新学期伊始，为了进一步规范食堂管理及增强食堂工作人员食品卫生安全意识，提高安全防范技能，确保广大师生的安全与健康，9月15日下午崔桥小学召开了食堂食品卫生安全工作会议。出席会议的有分管后勤的杨金雄校长、总务主任朱正华、全体食堂工作人员，后勤保洁人员。
会上，杨金雄校长肯定了食堂工作人员一直以来的辛勤工作，为学校师生提供优质的用餐服务表示感谢。同时杨校长也明确了各自的职责，与每位员工签订了安全管理目标责任书。
杨校长传达了上级文件的有关精神，要求食堂工作人员思想上要高度重视，增强卫生安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，并作如下强调：
一、把好源头进货关，大宗食材的采购必须定点采购，坚持索票索证制度；
二、要进一步加强食堂监管，不留剩菜剩饭；清洗、消毒、切配等工作在规定场所进行；进场食材要离地存放，避免污染；食品加工严格按要求规范操作，严把食品贮存和加工关；
三、要求每天做好食堂环境卫生、餐具消毒工作以及个人卫生，包括指甲、戒指、衣帽口罩的穿戴；
四、要求加强食品卫生和食品安全的监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作，明确安全工作要从细节做起；
此次会议，使全体与会人员明确工作思路，增强工作责任感，促进食堂工作的规范化。
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