为进一步加强学校食堂食品安全管理，‌提升餐饮服务质量，‌我校行政班子深入学校食堂进行了全面细致的检查工作。‌此次检查由校党委书记刘爱华带队，落实省相关部门对学校食堂改革的落实情况，‌旨在确保师生饮食安全，‌营造健康、‌安全的用餐环境。‌

检查过程中，行政班组首先来到了食堂的食材入库通道，强调食材直线型流水操作，其次‌仔细查看了食堂的各类制度，‌详细询问了检验流程，‌明确食材来源的安全可靠是保障食品安全的第一步。‌

随后，‌领导一行步入操作间，‌对烹饪区域、‌餐具消毒设施、‌食品留样制度等进行了仔细检查。‌特别关注了食品加工过程中的卫生状况，‌如刀具摆放、‌操作台的清洁度以及食物烹饪的温度控制等，‌确保每一环节都符合食品安全标准。‌

最后，‌刘爱华书记代表班组做巡查总结，对监控布放、空间整理、灶具清洗、制度落实四个方面给予肯定，并提出设置专职管理办公区域，提高操作间地面防滑措施等方面提出进一步改造指示，校领导强调了食品安全的重要性，‌指出食堂管理直接关系到师生的身体健康和学校的稳定发展，‌要求食堂管理部门必须严格执行食品安全管理制度，‌定期开展自查自纠，‌及时排除食品安全隐患，‌确保让师生吃得放心、‌满意。‌

此次检查不仅体现了学校领导对食品安全的高度重视，‌也为进一步提升学校食堂管理水平、‌保障师生饮食安全奠定了坚实基础。

撰稿：陈兴         摄影：潘玲珑            审核：徐德元